لها أون لاين » بوابة الصحة » وصفات طبخ » نصائح للمطبخ

كيف تستفيد ربة البيت من العلب البلاستيكية لحفظ الأطعمة

تحاول ربة البيت باستمرار إيجاد طرائق مناسبة لحفظ الأطعمة وتعليبها، بحيث يستفيد منها أفراد الأسرة حين الحاجة إليها بكل سهولة، دون أن تضطر لقضاء وقت طويل في إعداد طعام جديد أو غيرها. …

أطعمة تفسد عند تسخينها أو طهيها في المايكرويف

لا شك أن جهاز المايكرويف من الأجهزة التي سهلت الكثير من الأمور في حياتنا اليومية، خاصة للنساء العاملات، كسهولة فك التجميد عن الأطعمة وسرعة تسخينها؛ لتكون جاهزة لتناولها …

أطعمة تحميكِ من نزلات البرد في الشتاء

عادة ما تتزامن الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا مع حلول فصل الشتاء، الذي يشهد نشاطًا للفيروسات المسببة لهما، مما يستوجب البحث عن طرائق للوقاية من الأمراض الموسمية …

متى تشتري اللحوم؟ نصائح ذهبية لتسوق غير تقليدي

لابد من اختيار الأطعمة بعناية، والتنويع في المصادر الغذائية؛ فلقد حثنا الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم على الاعتدال في الطعام، فعَنِ الْمِقْدَامِ بْنِ مَعْدِي كَرِبَ قَالَ: سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ: …

نصائح رائعة لتخزين الخضروات والفواكه في المطبخ

تضع الكثير من ربات البيوت جميع الفواكه والخضروات تقريباً في الثلاجة، لاعتقادهن أن أفضل مكان لتخزين الطعام هو في الثلاجة، إلا أنه ليس من الضروري أن تخزن جميع الفاكهة أو الخضار في درجات حرارة منخفضة لبضعة أيام، …

حقائق ممتعة حول بسترة وتجميد وتعليب الأطعمة

عادة ما تتعامل ربة المنزل مع العديد من الأطعمة التي تحمل أسماء مثل: أغذية مجمدة، أو أغذية مبردة، أو مبسترة، أو معقمة، أو غيرها. …

د.أيمن أبو الميلة: الطريقة الصحية للاستفادة من اللحوم والشحوم

ينتهي عيد الأضحى المبارك، وتبقى آثاره الطيبة لمن أدوا مناسك الحج، أو من عاشوا بهجة العيد وفرحته التي تتميز بوجود اللحوم بوفرة، نتيجة الأضاحي التي يتعامل البعض معها بوعي صحي، وينسى البعض الآخر أخذ الاحتياطات اللازمة للتمتع بصحة جيدة. …

6 أنواع من الأطعمة ضررها يفوق فائدتها

لا تقتصر وظيفة الطعام على تحقيق الشبع، و إسكات الجوع، بل تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وبالفيتامينات والمعادن والعناصر المفيدة لجسم الإنسان. …

طرق سهلة وأساسية لجعل الطعام يحتفظ بالفيتامينات

عادة ما يتسبب الطبخ بفقدان الطعام للعديد من مكوناته المفيدة والغذائية، وخاصة الفيتامينات التي تعتبر من أسرع المكونات الغذائية تلفاً …

كل ما تريدين معرفته عن أواني الطبخ.. مخاطرها وفوائدها

جميعنا يعلم مقدرا اختلاف الأواني الغذائية في إضفاء نكهة معينة على الأكل، حتى يقال إن شكل الأواني وطبيعتها هي التي تساعد الطباخين في إنتاج أصناف من الطعام ذات مذاقات ونكهات مميزة.وفي الحقيقة، فإن الأواني والحلل الخاصة بإعداد الطعام، خاصة المستخدمة في الطبخ على النار، تساعد في إضافة نكهة معيّنة، …

جريمة قتل في المطبخ.. تعلمي كيف تنهيها!

عندما تقشري الخضروات، أو تنقعيها، أو عندما ترمي بها في سلة المهملات، وتغادرين مطبخك، فاعلمي أنك نفّذت جريمة قتل غير مبررة، وأنك خسرت وأسرتك أفضل ما يمكن أن تحصلوا عليه من الفائدة والفيتامينات والمعادن.. وإن أردت …

القواعد النبوية في الغذاء

من يتبع سيرة النبي (صلى الله عليه وسلم) يجد أنه يجمع في غذائه بين الفائدة والمتعة والحمية. فنجد مثلاً، أن ما قرره الطب القديم والحديث …

ما هو الزيت الصحي؟

إنه ليس زيت الذرة، ولا النخيل، ولا. إنه خلطة من عدة زيوت نباتية، الخلطة ليست سرية، يمكنك صناعتها في منزلك، فهي تتركَّب من عدة زيوت نباتية يمكن ... …

السلامة في المطبخ

السلامة في المطبخ عندما يتحدث الناس عن المطبخ النظيف، يتبادر إلى الذهن عادة نظافة الأرضية، ولمعان حوض الجلي، وترتيب الخزائن والأرفف، ونظافة أدواته وعدم تلطخها، وغير ... …

العفن السام القاتل

العفن هو أحد أنواع الفطريات التي تعيش على المواد العضوية الرطبة مثل الخشب والسجاد، والملابس والأطعمة و.. ، فتحللها إلى مكوناتها الأولية لتستفيد منها العائل ... …

أي الزيوت أفضل للبيت؟

يمكن للإنسان أن يتناول المادة الزيتية أو الدهنية إما بشكل مباشر من مصدرها مثل أن يأكل حبة من الزيتون، فهذا يعني أنه تناول زيت الزيتون ... …

لماذا تسود الفاكهة والخضر أثناء تقطيعها أو تقشيرها

لماذا تسود الفاكهة والخضر أثناء تقطيعها أو تقشيرها؟ أ‌. من المضايقات التي تقابل ربة البيت أنَّ بعض الفاكهة كالموز والكمثرى والتفاح، والخضر كالبطاطس والباذنجان، يتغيَّر لونها إلى البني ... …

الشِّواءُ والصيفُ والجراثيم

- خاص لكل فصل أوبئة وجراثيم تنتشر فيه حسب الظروف الملائمة لمعيشتها، وفصل الصيف تكثر فيه الجراثيم المسببة للوفاة. وهناك أكثر من 5000 حالة وفاة سنوياً بسب ... …

    التالي » الأخير » « الأول « السابق
  • 1
( النتائج 1 - 18 من 18 )