طريقة إعداد الفول الأخضر المتبل بالثوم

صحة وغذاء » أطباق شهية
30 - ربيع أول - 1437 هـ| 10 - يناير - 2016


طريقة إعداد الفول الأخضر المتبل بالثوم

للفول الأخضر أكلات عديدة ومتنوعة، يستطيع البعض أن يعد أكثر من 50 أكلة لها، والبعض الآخر يعد حتى 100 أكلة للفول. ومع قدوم الشتاء، وبدء موسم الفول، سنتعلم طريقة إعداد متبل الفول الأخضر مع الثوم وزيت الزيتون، وهي من المقبلات اللذيذة التي لم تعد موجودة كثيراً هذه الأيام.

ويمكن تقديم هذه الأكلة السهلة مع الوجبات الرئيسية.

 

المقادير المطلوبة:

سنحتاج إلى ما يلي

  • كأس ونصف فول.
  • ملعقة صغيرة كربونات الصودا.
  • ملعقتي زيت زيتون.
  • عصير نصف ليمونة.
  • فصان من الثوم.
  • مقدار ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

 

طريقة الإعداد:

نقوم بتنقية الفول الأخضر، واختيار السليم تماماً منه، ثم نقوم بغسله، ونقعه في الماء الفاتر، مع كربونات الصودا وذلك قبل ليلة.

بعد ذلك نقوم بغسله، ووضعه في قدر ونغمره بالماء، ثم نرفعه على نار قوية مدة خمس دقائق تقريباً، ثم على نار هادئة حتى ينضج الفول جيداً.

نقوم بهرس فصي الثوم مع الملح، ونضيف عصير الليمون إليها.

نقوم بخلط المكونات بشكل جيد بالشوكة، ثم نضع الفول في الطبق ونضع فوقه عصير الحامض مع الثوم ونخلط معاً.

نضيف الآن زيت الزيتون، ونفرم البقدونس ناعماً، ونزين به طبق الفول، ونقدمه إلى جانب الوجبات الرئيسية.

وبالصحة والعافية.

روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين



تعليقات
فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *: لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...