نصائح رائعة لصيانة أدوات الشواء


07 - ذو القعدة - 1437 هـ| 10 - أغسطس - 2016


نصائح رائعة لصيانة أدوات الشواء

مع حلول فصل الصيف تكثر الرحلات وحفلات الشواء. وما أجمل اللحظات التي تجتمع فيها العائلة حول اللهب. في انتظار نضوج اللحم.

وحتى تكون النكهة جيدة، لا بد من الحفاظ على نظافة أدوات الشواء.

 

وفيما يلي نذكر لكم بعض الأشياء اليسيرة التي يجب القيام بها للاعتناء بأدوات الشواء

 

أدوات الشواء بالفحم

 

استخدم فرشاة سلكية صلبة؛ لتنظيف آلة الشواء الخاصة بك. ومن الأفضل دائما القيام بهذا بعد الطبخ وليس قبله؛ لأن جزيئات الطعام المتبقية ستبقى موجودة، ويمكن أن تنتقل إلى طعامك.

 

إذا كانت آلة شوائك من الحديد، قم بوضع الزيت في منشفة ورقية وامسح السطح. سيحول ذلك دون الصدأ، وستبقى آلة شوائك جيدة مع الزمن.

 

 تأكد من تنظيف شبكة الشواء عن طريق إزالة مخلّفات الرماد، وعدم إبقاء بقايا طعام تحت الشبكة. تأكد من القيام بذلك عندما تكون آلة الشواء غير مشغلة، وعندما تكون الصفائح المعدنية باردة لتجنب الإصابة.

 

 ومرة واحدة في السنة على الأقل، بحسب عدد المرات التي تستخدمها فيها، خذ بعض الوقت لتنظيفها بشكل جيد بالماء والصابون.

 

أدوات الشواء الغازية

 

استخدم ملعقة متينة للتخلص من جميع البقايا مباشرة بعد الشواء. ستساعد الحرارة على إزالة المواد الغذائية والزيوت بسهولة.

 

 تأكد من تفريغ الحاوية التي تحتفظ بالدهون، واغسلها بالصابون والماء الساخن. إذا ملأت الحاوية عن آخرها، فإن مرشح آلة الشواء سيتوقف عن العمل، وستحتاج إلى واحدة جديدة كليا لطهي طعامك بشكل كامل.

 

 بمجرد أن تصبح آلة الشواء باردة، قم بنقع آلة الشواء في الماء والصابون لبضع ساعات وقم بعد ذلك بالفرك بإسفنجة. ستخرج الأوساخ بسهولة، وستصبح النكهة أفضل في المرة القادمة التي تقوم فيها بالطهي.

 

  قم بمزج ملعقة واحدة من الصودا، وأخرى من الخل في لتر واحد من الماء الدافئ، وقم بوضعه في الأجزاء الخارجية من آلة الشواء. سيقوم هذا الخليط بإزالة الأوساخ والقاذورات وستصبح آلة شوائك لامعة.

 

 اقطع الغاز وارفع أجزاء آلة الشواء طبقة بطبقة. بمجرد وصولك إلى الموقد، تأكد من تفقده بدقة وقم بكشط أية بقايا.

 

 ابحث عن أي انسداد في أنابيب الغاز، وتأكد من مرور الغاز بانسيابية.

 

 بعد إزالتك لكل قطعة، اغسلها بالماء والصابون الدافئ. تأكد من شطف كل شيء وتجفيفه قبل وضعه مرة أخرى في مكانه.

 

 بعد أن تم تنظيف آلة الشوي، تأكد من تسخينها بشكل كامل؛ للتأكد من عدم وجود بقايا للصابون. قم بوضع الغطاء لعمل القليل من البخار، مما سيقلل من رائحة الصابون، وبعدها ستكون أنذاك مستعدا للطهي .

 

نصائح رائعة

 

اترك اسفنجة مبللة بالخل الأبيض بجانب آلة الشواء، فإنها تمنع الدخان من الانتشار وبالتالي لا تصبح رائحة منزلك مثل شريحة لحم مطبوخة.

 

عند إعداد اللحم للشواء، قم بفرك لوح التقطيع بالليمون والملح؛ لقتل الجراثيم المتواجدة من الشواء السابق، واغسله بعد ذلك جيدا.

 

 إذا كنت تحتاج إلى رفع حرارة آلة الشواء، تأكد من إضافة قطعة فحم مشتعلة على النار المتواجدة، لا تقم بإضافة فحم غير مشتعل، وإلا فإن الدخان سيصبح كثيفاً.

 

 إذا كنت تريد الابتعاد عن الأشياء الكيميائية، يمكنك تنظيف أية آلة شواء بنصف بصلة. قم بفرك الشواية الساخنة بنصف بصلة مقطعة (مقطعة من الجانب). سيقوم هذا بتخفيف الأوساخ ورميها بعيدا عن الشواية. تأكد من تسخين الشواية أولا، وقم بعد ذلك بفركها جيدا ببصلة موضوعة على طرف شوكة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المصدر: helpling.ae



روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين



تعليقات
فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *: لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...