أهمية الإفطار لطلبة المدارس لها أون لاين - موقع المرأة العربية

أهمية الإفطار لطلبة المدارس

بوابة الصحة » الحمل والولادة » غذاء الطفل
27 - محرم - 1427 هـ| 26 - فبراير - 2006


 أوضحت العديد من الدراسات التي أجريت على تلاميذ المدارس وبخاصة البنات أن نقص الحديد أكثر الأمراض انتشاراً بالمنطقة العربية، ويؤثر فقر الدم بشكل كبير على التحصيل الدراسي.

ووجد أن التلاميذ المصابين بفقر الدم يعانون من الدوار وقلة الشهية وسوء التغذية والإحساس السريع بالتعب والإجهاد، وعادة ما يكون التحصيل الدراسي لهؤلاء منخفضاً مقارنة بأقرانهم من التلاميذ.

فمن دون الغذاء السليم لا يمكن للطالب أن يستوعب دروسه بشكل فاعل، إذ إن الغذاء الصحي المتوازن يساهم بشكل كبير في توفير العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم والعقل السليم لدى الأطفال والكبار على السواء، وتوجد علاقة وثيقة بين التغذية والتحصيل المدرسي للتلاميذ، حيث يؤثر نقص التغذية على التركيز والانتباه للدروس ويكون الاستيعاب ضعيفاً مما يؤثر على درجاتهم وتفوقهم.

ونظراً لأن التلاميذ في السن المدرسية (6 إلى 18) يمرون بأهم مراحل حياتهم من ناحية النمو، فإن توفير الغذاء المتوازن الكامل الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة للنمو وتوليد الطاقة أمر بالغ الأهمية لاستمرار هذا النمو بالشكل الصحيح، لذلك فإن المدرسة يجب أن تلعب دوراً كبيراً في توجيه التلاميذ نحو التغذية السليمة سواء أكان ذلك من خلال المناهج المدرسية أم الدروس أم المقصف المدرسي.

إذ إن الطلاب يقضون أكثر من ثلث يومهم في المدرسة، لذا يجب أن يحصلوا على ثلث احتياجاتهم الغذائية اليومية في هذه الفترة، حتى نستطيع أن نتفادى المشكلات الغذائية المتعارف عليها كفقر الدم وأمراض سوء التغذية.. أيضاً السمنة والنحافة المفرطتان سمتان لا يخلو منهما طلبة المدارس.

 

أما دورك أنت عزيزتي الأم فله تأثير كبير على الطفل، وذلك بتنشئته على العادات الغذائية الصحية منذ نعومة أظافره.

• تعويدهم على تناول الإفطار في المنزل قبل الذهاب إلى المدرسة:

قد تواجهين صعوبة في البداية إذا كان الطفل لم يعتد على ذلك، لكن المهم الاستمرار وسوف تحقيقين النجاح بإذن الله.

• تعويد الطفل كيفية التعرف على الطعام الصحي ومكوناته بصورة يستطيع أن يستوعبها.

• تنويع إعداد طعام الإفطار قدر الإمكان مع الحرص على الاحتفاظ بالقيمة الغذائية.

• تغير طريقة تقديم الطعام لأن الطفل سريع الملل.

• الابتعاد عن الأسباب التي تساعد على عدم تناول الإفطار في المنزل منها:

- تأخر الأطفال في النوم وبالتالي الاستيقاظ  مما لا يمكنهم من تناول الإفطار.

- بعض الأمهات تجد صعوبة في تحضير الإفطار؛ نظراً لأن أبناءهن يذهبون إلى المدرسة في وقت مبكر ولا يوجد وقت كافٍ لتحضير الطعام.

- قد يكون الوالدان عاملين وليس لديهما الوقت الكافي لإعداد هذه الوجبة.

- ومن الأمور العامة عدم تعود الأسرة تناول الإفطار، وهذا ينعكس على أبنائها فنجدهم لا يميلون إلى تناول الإفطار، الشيء الذي تترتب عليه آثار صحية خطيرة.

روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين



تعليقات
-- الــــــــغلاء - السعودية

29 - محرم - 1427 هـ| 28 - فبراير - 2006




أبغى شي للبشره ياجماعه

-- جمول -

29 - محرم - 1427 هـ| 28 - فبراير - 2006




مقاله جميلة جداً ،، ومفيده بحق لعل الامهات يطلعون عليها خصوصا الاسباب التي تمنع الافطار ليتجنبوها ,, فقط تعليقي على هذه العباره والتي يتضح فيها سقط في العبارات
* تأخر الأطفال في النوم وبالتالي الاستيقاظ مما لا يمكنهم من تناول الإفطار.



بعد عبارة الاستيقاظ أظن الكاتب يقصد الاستيقاظ بصعوبه أو متأخراً أو عباره قريبة من المعنى ،،
الملاحظه الأخرى وهي نحويه طالما أن الكاتب أظهر الضمير في عبارة لايمكنهم بعودته إلى الأطفال فكان من الأولى أن يظهر الضمير ولا يضمره في لفظ الإستيقاظ فتكون إستيقاظهم .. ولعل الأمور النحوية لاتُحمل على الكاتب الغير متخصص لكن على المحررين والمدققين الإملائيين مع أهمية أن يحرص الكاتب على لغته العربيه بشكل سليم لأن من يقرأ له سيكون بين متأمل وغير متأمل ولابد أن يأخذ إعتبار المتأملين ولا أعني بإعتبارات النحو الدقيقه لكن أقصد البسيطه لأن العبارات الدقيقه شاقه ولا يلتفت إليها غالباً في المقالات .. لذا أبسط قواعد النحو مطلوبه وشكر للموقع والكاتب ,,

-- - مصر

04 - صفر - 1427 هـ| 05 - مارس - 2006




تقوية الشعر

-- بهاء - إيطاليا

05 - صفر - 1427 هـ| 06 - مارس - 2006




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أنا أرى الموضوع جميل جدا ومفيد ولكن الا يمكنم ان تضعوه مباشر على التلفاز؟ وشكرا

-- mano - السعودية

07 - صفر - 1427 هـ| 08 - مارس - 2006




جزاكم الله خير ؛ بالفعل هام ومن تجربة مقلقة مع فقر الدم أقول: حافظوا على الافطار؛ أكثر من البشرة (:

-- فا طمة الزهراء - المغرب

10 - صفر - 1427 هـ| 11 - مارس - 2006




شكر لكم على هدة الأفادة

-- نور الشمس - السعودية

15 - صفر - 1427 هـ| 16 - مارس - 2006




جزاك الله خيرا

مشكورين ع الوضوع الحلوويزاكم الله خير

-- هواء الجنوب - السعودية

23 - صفر - 1427 هـ| 24 - مارس - 2006




السلام عليكم .
أشكر كاتبة المقال وجزاها الله خير الجزاء وأقول فعلاً وجبة الافطار هامة جداً للطلاب والطالبات
وقد لاحظت ضعف درجة التركيزوالإنتباه لدى بعض الطالبات أثناء الحصة الدراسية.. ولكن ما رأيكم إذا كانت المدرسة هي التي تفرض على الطالبات شراء وجبة الافطار من المقصف علماً بأن المقصف لايباع فيه إلا أسواء أنواع الغذاء مثل الشكولا والحلوى والشبس والمياه الغازية وغيرها .
مع علم المدرسة بأن هذه الأشياء ممنوعة من قبل الوزارة
والأدهاء من ذلك والأمر هو مضاعفة سعرهذه الوجبات بشكل غير معقول بهدف زيادة أرباح المدرسةمن خلال المقصف
ومنع الطالبات من احضار أي طعام من المنزل.
وشكرراا لكم..

-- منى - الجزائر

26 - صفر - 1427 هـ| 27 - مارس - 2006




السلام عليكم ,أشكركم على هذه الافادة ,الله يوفقكم.سلام.

-- صحراء الجنوب - المغرب

08 - ربيع أول - 1427 هـ| 07 - ابريل - 2006




بسم الله الرحمان الرحيم: اولا وقبل كل شيء اشكركم على هده المبادة الطيبة الغائبة عن الادهان هدا الموضوع كتر جميل جدا ومفيد وجزا الله عامله خير الجزاء واتمنا ان تضعو موضوعا يخص تدخين التلاميد لأننا قد نجد الكثر من التلاميد يدخنون في المدار وهدا ان دل على شيء فانما يدل على ان التوجيه في المدارس غير موجود وشكرا

-- بنت ابومتعب - السعودية

28 - صفر - 1429 هـ| 07 - مارس - 2008




لايوجد تعليق ولكن اشكرك جزيل الشكر على هذا الكلام الجميل والنصايح الرائعه

شكــراًًً لكاتبة المــوضوع فقد أفــادتني كثيــراًً

-- ريا - العراق

09 - محرم - 1430 هـ| 06 - يناير - 2009




شكرا جزيلا بس بالرغم من انو افطر قبل الدوام اروح المدرسة واشعر بدوار شو السبب رجاء

-- ام حمود - الإمارات العربية المتحدة

10 - ربيع الآخر - 1430 هـ| 06 - ابريل - 2009




شكرا لك .... لكن كيف اقنع اطفالى بذلك

-- أمل المهيري - الإمارات العربية المتحدة

24 - شوال - 1430 هـ| 14 - اكتوبر - 2009




كل الشكر على هذه الدرر القيمة .... دمتي على خير عزيزتي

-- نجاة - المغرب

02 - ذو القعدة - 1430 هـ| 21 - اكتوبر - 2009




موضوع مفيد للغاية شكرا على البت

-- فوز - السعودية

13 - ذو الحجة - 1430 هـ| 01 - ديسمبر - 2009




حلو كتير يسلمو

-- ام البنات -

07 - ربيع الآخر - 1431 هـ| 23 - مارس - 2010




انا ماقرءت الموضوع اتمنى يعجبني

-- ام البنات -

07 - ربيع الآخر - 1431 هـ| 23 - مارس - 2010




شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا لكم

-- الدلوعة - مصر

16 - ربيع الآخر - 1431 هـ| 01 - ابريل - 2010




معلومة مفيدة وشكرا لك بس حبيت اضيف انى تعودت ما افطر الصبح حتى لما بيكون فيه وقت ما بيكون لى نفس

-- اشرفتيسيرعلي - مصر

25 - ربيع الآخر - 1431 هـ| 10 - ابريل - 2010




موضوع فوق الممتاز
ياريت ان اولياء الأمور يعلمون جميعا بهذه الفائدة العظيمة لوجبة الافطار البسيطة .

-- اشرف ابوكريم - مصر

25 - ربيع الآخر - 1431 هـ| 10 - ابريل - 2010




قد لا يكثر الأطفال من تناول الطعام في الجلسة الواحدة؛ بسبب صغر معدتهم، إلا أنهم يأكلون معظم الوقت، والمشكلة لا تكمن فقط في كونهم ينتقون طعامهم بصعوبة، بل في كونهم دائماً ما يناضلون من أجل الحصول على الوجبات السريعة الغنية بالسكريات. وغالباً ما يستمر هذا الصراع من أجل الحصول على الوجبات الخفيفة المفيدة والفاتحة للشهية في الوقت نفسه.
ولأن العديد من الأطفال يحصلون على حوالي ثلث حاجاتهم اليومية من السعرات الحرارية من الوجبات الخفيفة بعد المدرسة، ولأن أهمية هذه القضمات لا تقل عن أهمية وجبة الإفطار المتوازنة أو وجبة الغذاء أو العشاء فنحن نقدم لك 10 أفكار حول الوجبات الخفيفة الصحية والتي سيحبها أطفالك بالطبع:

1- الفشار:
اعلمي أن الفشار يصبح وجبة خفيفة صحية جدا للأطفال عندما لا تضاف إليه كمية كبيرة من الزبدة والملح؛ لاحتوائه على الحبوب الكاملة والألياف. وقد أظهرت الدراسات أن هذه الحبوب قد تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.

المشكلة تكمن في أن الأطفال لا يتحمسون عادة لأكل الفشار العادي. ولجعل هذا الغذاء الصحي فاتحاً للشهية أكثر، يقوم بعض الأشخاص مثلا برش مسحوق القرفة على الطبقة العليا من صحن الفشار. وثمة بديل شائع آخر وهو الثوم المسحوق أو المتوفر على شكل بودرة. وعلى الرغم من أن الثوم يغير رائحة الفم إلا أنه يساعد على خفض نسبة الكولسترول.

تلميح: إذا فشل كل شيء آخر يمكنك فقط إضافة الفشار العادي إلى مجموعة التسالي الخاصة بأطفالك.

2 - الجبن:
وهو مصدر جيد للكالسيوم ذي أنواع متعددة، ويضاف إلى العديد من الأشياء التي يحبها الأطفال. وتعتبر الجبنة الرفيعة المفضلة والأكثر شعبية، بالإضافة إلى شطائر الجبنة المشوية والبسكويتات المالحة (crackers) ولكن تجنبي شراء الجبن من المتجر بالإضافة إلى البسكويتات المالحة المعلبة لأنها (و كما هو معروف ) لا تصنع من جبن حقيقي، بل مما يسمى طعام الجبن. تخبز البسكويتات المالحة بالطحين الأبيض المكرر غير الصحي، لذا بدلاً من ذلك يوصي خبراء التغذية بصنع الجبن ووجبات البسكويتات المالحة الخفيفة في المنزل بجبن حقيقي وكراكير القمح الكامل.

تلميح: من أجل الحصول على النوع الصحي من شطائر الجبنة المشوية غطي المقلاة أو كابس الشطيرة برذاذ طهي غير لاصق بدلاً من الزبدة، واستخدمي خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض.

3 - مجموعة التسالي:
بدلاً من شراء أكياس التسالي الجاهزة من المتجر، حاولي صنع أكياس التسالي الخاصة بك في المنزل، ليس فقط لكونها تعتبر نشاطاً مسلياً للأطفال، بل لكونها تتيح لك التحكم في كمية الملح والسكر. وإذا أردت القيام بذلك، فيمكنك أيضا عمل الجرانولا (الاسم التجاري لشوفان ملفوف مخلوط بفواكه مجففة وسكر بني ومكسرات) في المنزل أيضاً. وعلاوة على كونها مصدراً رئيسياً للألياف، فالجرانولا قد تحتوي على نسبة عالية من السكر إذا كانت جاهزة من المتجر.
بالإضافة إلى الجرانولا تشمل المكونات اللذيذة والصحية الفواكه المجففة أو المكسرات المختلفة أو قشور جوز الهند غير المحلاة، أو الفول السوداني أو المعجنات الصغيرة، أو بذور اليقطين، أو بذور دوار الشمس.

تلميح: إذا أردت إضافة السكر فسوف يحب أطفالك بالتأكيد أن تضيفي رقائق الشوكولاته.

4 - اللحوم الملفوفة:
في بعض الأحيان قد يحتاج الأمر إلى مجرد خدعة بسيطة لتحويل وجبة رتيبة إلى أخرى مسلية. ومع ذلك، ينبغي أن نذكر أن هذه الوجبة الخفيفة تتضمن لحوم الغداء (والتي قد تحتوي على النترات) والنترات هي عبارة عن مواد حافظة فعالة، ولكن دائماً ما يتم ربطها بأنواع مختلفة من مرض السرطان في الحيوانات، ويوصي بعض الخبراء بتجنبها تماماً والبحث عن اللحوم الخالية من النترات في المتاجر. لكن إذا أردت إضافة اللحم إلى غذائك فتأكدي من حصولك أنت وأطفالك على كمية كبيرة من فيتامين C و E.
الآن وبعد أن تعرفت على مخاطر النترات، فقد حان الوقت لطرح الفكرة حول الوجبة الخفيفة. فبدلاً من تكرار صنع الشطائر القديمة جربي لف اللحم الملفوف في خبز ومن أجل إضافة نكهة إضافية ضعي الخردل أو شرائح الجبن.

تلميح : يعتبر السلامي مع كريمة الجبنة الخيار المفضل لدى أكثر الناس.

5 - البيتزا الصغيرة:
هل يوجد طفل لا يحب البيتزا؟ من أجل الحصول على وجبة خفيفة لذيذة وصحية في نفس الوقت اخبزي الكعك (نوعية القمح الكامل تعتبر الأفضل), وأضيفي البعض من صلصة الطماطم، وجبن الموزاريلا قليل الدسم، ويمكنك صنع صلصة الطماطم بنفسك باستخدام معجون الطماطم والتوابل مثل: الزعتر، والثوم.
فرد البيتزا الصغيرة قد يكون أيضاً نشاطاً مسلياً للأطفال. اسمحي لهم باختيار وتجهيز الطبقة العليا من البيتزا كل مع كعكته الخاصة. امنحيهم خيارات تشمل الخضار مثل الفلفل أو الفطر.

6- صلصلة التفاح:
لكونها غنية بالفيتامينات والألياف تعتبر صلصة التفاح وجبة خفيفة صحية وطريقة أخرى؛ لجعل الأطفال يتناولون الفاكهة (مرة أخرى تعتبر النوعية المنخفضة السكر أفضل). بعد سنوات الرضاعة قد تبدو صلصة التفاح اللزجة مملة ورتيبة لأطفالك. لمزجها وجعلها أكثر قبولاً للأطفال قومي بإضافة القرفة أو الزبيب أو المكسرات.

وكما وجد العلماء فإن القرفة ليست فقط مجرد توابل لذيذة، بل إن فوائدها الصحية لا يمكن تعدادها. وقد وجدت وزارة الزراعة الأميركية في العديد من الدراسات أن هذه التوابل التي يستخدمها الناس منذ آلاف السنين يمكن أن تساعد على خفض نسبة السكر في الدم بالإضافة إلى مساعدتها في خفض الكولسترول.
تلميح: طريقة أخرى مسلية لتقديم صلصة التفاح: يمكنك تجميد بعض الأجزاء من صلصة التفاح، وبذلك يمكن لأطفالك أن يشربوها بالماصة.

7- العصائر:
حتى الأطفال المرفهين في طعامهم لا يمكنهم مقاومة عصائر الفواكه الطبيعية؛ لأنها حلوة المذاق. يمكن أن تكون هذه العصائر طريقة ممتازة للتسلل إلى نظامهم الغذائي. ولكن احذري من العصائر التي تباع في المتاجر والتي عادة ما تكون مليئة بالسكر المضاف والسعرات الحرارية بنسبة تماثل تلك التي تحتويها وجبة كاملة للطفل. يمكنك أيضاً تقديم الحليب المخفوق لأطفالك.
إذا قمت بتحضير العصير في المنزل باستخدام الفواكه الطازجة مثل: الموز والفراولة والزبادي العادي، والحليب منزوع الدسم، فإنه سوف يكون مصدراً صحيا للكالسيوم والبروتين.

تلميح: إذا كان طفلك لا يحصل على ما يكفي من الألياف أو البروتين في نظامه الغذائي، أضيفي مسحوق المعززات الغذائية إلى العصير.

8- زبدة الفول السوداني:
على الرغم من أن زبدة الفول السوداني غنية بالدهون، إلا أنها غنية بالألياف والبروتين أيضاً. إذا كان طفلك مصاباً بحساسية من الفول السوداني فيجب عليك إلغاء هذا الخيار من الوجبات الخفيفة، ومن الجدير ذكره أن الحساسية تجاه الفول السوداني أصبحت أكثر انتشاراً في السنوات الأخيرة، ولذا فمن المهم أن تراقبي الأعراض التي تدل على الإصابة بها، مثل: ظهور طفح حول الفم والوجه. ولكن في بعض الأحيان تحدث ردات فعل أكثر حدة، مثل: صعوبة في التنفس والتي تتطلب عناية طبية فورية.
إذا كانت الحساسية ليست مصدراً للقلق، فإن الأطفال يحبون إضافة زبدة الفول السوداني على الجراهام (مسحوق الدقيق الكامل) أو البسكويتات المالحة أو وضعها مع أنواع مختلفة من الجلي. جربي دهن شطائرك بهذه الزبدة اللذيذة.

9- حبوب الإفطار:
حبوب الإفطار هي مصدر رئيسي للألياف والتي بدورها تشبع الشخص وتفيد صحته. ولكن للأسف فإن كثيراً من حبوب الإفطار التي يحبها الأطفال غنية بالسكر. كما تحتوي العديد من حبوب الإفطار الشائعة على كميات كبيرة من المواد المحلاة المضافة.
حقيقة علمية: تساعد الألياف على الهضم وتقلل من نسبة الكولسترول.

10- الفواكه:
طبيعية، وحلوة المذاق ومفيدة لصحتك. تعتبر الفواكه الخيار الشائع للوجبة الصحية عند الأطفال والأهالي. ربما لا يحتاج الشباب إلى تناول كمية تصل إلى خمسة حبات في اليوم، كما يقول المثل القديم، ولكن الأطفال يحتاجون حوالي كوب و نصف من الفاكهة يومياً.
إذا كنت تريدين جعل الفاكهة فاتحة للشهية بشكل أكثر، حاولي مزجها مع لبن زبادي قليل الدسم للتغميس. أو ضعي بعض العنب الطازج المغسول في الفريزر لتناوله كوجبة خفيفة باردة في أيام الصيف.
تلميح: ثمة بديل شائع للفواكه الطبيعية وهي الفواكه المجففة. وإذا كانت قائمة المحتويات لا تتضمن أي مكونات إضافية إلى الفاكهة، مثل: السكر فإن معظم الفوائد الغذائية للفواكه الطبيعية تكون فيها (ولكن مع احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية).

-- شهد - سلطنة عمان

02 - محرم - 1432 هـ| 09 - ديسمبر - 2010




موضوع جدا جميل ومفيد بصراحه قرأته وعجبني وايد أتمنى الافاده منه لأن وجبة الافطار مهمه جدا

-- تجرااف الغراام - السعودية

08 - ربيع الآخر - 1432 هـ| 14 - مارس - 2011




روووووعه الله يعطيك العافيه والله يحمينا ويحمي الامه الاسلاميه من الامررررراض ...
تحياتي لك...

-- مريم - فلسطين

24 - ربيع الآخر - 1432 هـ| 30 - مارس - 2011




بسم الله الرحمن الرحيم شكرا كتير على الموضوع و لله يعطيك العافية

-- مريم - فلسطين

24 - ربيع الآخر - 1432 هـ| 30 - مارس - 2011




بسم الله الرحمن الرحيم شكرا كتير على الموضوع و لله يعطيك العافية

-- مريم - فلسطين

24 - ربيع الآخر - 1432 هـ| 30 - مارس - 2011




بسم الله الرحمن الرحيم شكرا كتير على الموضوع

-- عبد الرحمن - فلسطين

29 - ربيع الآخر - 1432 هـ| 04 - ابريل - 2011




الله يعطيكي العافية

-- جميلة - فلسطين

05 - جماد أول - 1432 هـ| 09 - ابريل - 2011




بسم الله الرحمن الرحيم كتيير الموضوع مفيد

-- محمد - السعودية

08 - جماد أول - 1432 هـ| 12 - ابريل - 2011




طفلي يمتنع عن الاكل ما اسباب امتناع الاطفال عن الافطار ارجو الرد بسرعة

-- عرفات - فلسطين

13 - جمادى الآخرة - 1432 هـ| 17 - مايو - 2011




مشكورين على هذا العمل الرائع ، اطفالي يحبون شرب الشاي مع الطعام كيف اقلل من ذلك؟

خلدون وعريف

14 - جمادى الآخرة - 1432 هـ| 18 - مايو - 2011

للتقليل من ذلك لا بد من تقليل من كمية الشاي في البداية ثم مزجها مع اعشاب طبيعية وفي النهاية يكون يمكن استبدال الشاي والاستغناء عنه.

-- جهاد الفلسطينى - فلسطين

10 - محرم - 1433 هـ| 06 - ديسمبر - 2011




والله هذا كتير منيح يا شباب مصر وفىة بتعلمو االشبا المصرى اشياء جديدة

فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *:
    لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...