أفضل وسيلة للتخسيس

بوابة الصحة » رجيم وتخسيس » نصائح للرجيم
30 - محرم - 1428 هـ| 18 - فبراير - 2007


    تنوعت واختلفت أساليب ووسائل التخسيس، منها ما أثبت فعاليته ونجاحه، ومنها ما أثبت فشله، بل وخطورته..

 بحث المرأة الدائم عن الرشاقة يجعلها تجازف وتجرب طرق عديدة آملة أن تجدي نفعاً.. وقد تجد هذا النفع ولكن بشكل مؤقت.

الرجيم الناجح هو ذلك الذي يثبت نجاحه مع الوقت وليس ذو المفعول السريع والذي ترغب فيه كثير من السيدات، لذا فإن على المرأة أن تعرف أن قوة الإرادة والتحلي بالصبر من أهم العوامل المساعدة على النجاح في أي برنامج تخسيس تود القيام به، ومن ثم اختيار برنامج يتوفر فيه الغذاء الصحي والمتوازن لئلا ينعكس سلباً على صحتها وعلى النتائج المرجوة من إتباع هذا الرجيم.

يرى الدكتور رمزي عبد الرحيم أبو عيانة أن أفضل وسيلة للتخسيس هي الألياف الغذائية حيث يقول: إن الألياف الغذائية هي الألياف الطبيعية الموجودة في بعض الأطعمة النباتية وبتركيزات عالية، والتي تحتوي على مجموعة النشويات المعقدة، وبذلك فهي ليست مصدراً للسعرات الحرارية لدى الإنسان، ولكون الأنزيمات الهضمية للجسم البشري لا تستطيع تفتيت الروابط التي تربط وحدات السكر بالألياف عن بعضها البعض، لذلك فإن الألياف لا تضيف سعرات حرارية إلى الغذاء ولا يمكن تحويلها إلى جلوكوز، وعليه تكون الألياف هي الأنسب دائماً لنظام التخسيس فعال كونها تشعر بالشبع دون أن تضيف أي سعرات حرارية.

 ويتابع د أبو عيانة:عند الحديث عن الألياف الغذائية علينا أن نتذكر طبق السلطة الذي يقدم على موائدنا خاصة عند وجبتي الغذاء والعشاء، ولكن للأسف الشديد أن الكثير منا يتجاهله، ويبدأ وجبته بتناول الأرز واللحوم وغيرها من الأغذية الأخرى ويترك طبق السلطة دون تناوله، علماً بأن أصول التغذية الصحية هي أن يبدأ بتناول السلطة ليعطي جسمه الاحتياج اليومي من الألياف، وكذلك لتحد من كمية الطعام المتناول من الأغذية الأخرى مما يقلل من السعرات الحرارية وبالتالي يحد من السمنة،  حيث يطلق على الأغذية ذات الألياف الغذائية العالية بالمواد المالئة، وهي تعني أنها تملأ البطن فلا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.

أنواع الألياف الغذائية:

تتعدد أنواع الألياف الغذائية وتتنوع فاعليتها ، ومن هذه الأنواع:

- ألياف غير ذائبة: (سيليولوز، هيمي، سيليولوز ولجنين) وهي المكونات الرئيسة للنباتات التي نستهلكها حيث يدخل السليلوز في تركيب الجدار الخلوي، وهذه المركبات صلبة وغير ذائبة في الماء، وتكمن أهمية الألياف غير الذائبة في طرد الفضلات من الجسم وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الحبوب الكاملة مثل حبة القمح الكاملة والحمص.

- ألياف ذائبة: وهي ( صموغ ومواد هلامية وبكتنيات) حيث يدخل البكتين أيضاً في تركيب جدار الخلية أو كمادة رابطة بين الخلايا وكذلك الصموغ، كما توجد الصموغ أيضاً بين الخلايا أو في جدار الخلية وتكمن أهمية هذه الألياف في خفض مستوى كوليسترول الدم، وتوجد هذه المجموعة من الألياف في الفواكه والخضروات والبقول الجافة..

وتحتوي القشرة الخارجية للحبوب على كميات كبيرة من السليلوز، وتعتمد كمية الألياف في النباتات على نضجها حيث تزداد كلما ازداد نضج النبات.

مصادر الألياف الغذائية:

توجد الألياف الغذائية في كل من : الفواكه، الخضروات، البقوليات، والحبوب

فعلى سبيل المثال لا الحصر كل 100 جرام من  المشمش المجفف  يوجد فيه 24 جم من الألياف، وفي الطازج 3، في جوز الهند المبشور يوجد 24 جم، وفي البطيخ 5 جم وفي الموز 3 والتفاح 2 وفي البلح الجاف 3.7 والتوت 2.4.

أما في الخضروات ففي 100 جرام من  الخرشوف مثلاً  يوجد 18.2 من الألياف، وفي البطاطس 12، الجزر 3  والطماطم 1.5 الملفوف 1.5

في البقوليات مثلاً  الفول 4، الحمص 2، العدس 12، الترمس 7.2 أما الثوم فيوجد في 100 جرام منه 30.3 جم من الألياف.

وفي الحبوب في نخالة القمح 27، دقيق الأسمر 8 والأرز 0.5.

ويبين الدكتور أبو عيانة أن الاحتياجات اليومية  الموصى بها من الألياف الغذائية للإنسان هي من 20- 30 جرام يومياً، وللأسف أن هذا لا يتحقق في كثير من وجباتنا الغذائية وربما يعود ذلك إلى

انخفاض كمية الأغذية الغنية بالألياف في وجباتنا

قلة الوعي الغذائي بأهمية هذه الألياف حيث يعتقد البعض أن لا فائدة من الألياف  وأنها مجرد مادة مالئة ويمكن الاستغناء عنها معللين أن البقايا النباتية الليفية بعد العصر أو نقع الفواكه والخضار في الماء تكون قاسية لا طعم لها وغير قابلة للذوبان في الماء وتخرج مع براز الإنسان لو تناولها كما هي لذا فضل الكثيرون تناول عصير الفواكه بدل من أكل الفاكهة كما هي .

أهمية الألياف الغذائية

توصل الأطباء وعلماء التغذية من خلال دراساتهم وأبحاثهم إلى أن:

1-  توفر الألياف الغذائية في الطعام يخفف من الإصابة بالعديد من الأمراض بإذن الله ويعتبر عامل وقاية مهم للجسم.

2- يجعل البشرة أكثر تألقاً وجمالاً؛ حيث ثبت التأثير الفعال للألياف الغذائية على إضفاء الجمال والشباب على بشرة اللذين يواظبون على تناولها.

3- يحافظ على رشاقة الجسم وتناسقه حيث أنها مواد مالئة تشعر الإنسان بالشبع عند تناولها ولا تترك مجالاً للأغذية الأخرى.

روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين



تعليقات
-- رحاب - مصر

30 - محرم - 1428 هـ| 18 - فبراير - 2007




لكم جزيل الشكر على هزه المعلومات والله يوفقكم

-- hoda - مصر

02 - صفر - 1428 هـ| 20 - فبراير - 2007




شكرا على هذا الموضوع و لكنى اتبع نظاما عذائيا معينا حيث لا سكر و اعتمد على ملعقة عسل بحبة البركة صباحا +طبق شوفان باللبن و كذلك لا ملح و اعتمد على الخضروات و الفواكه و لا نشويات مطلقا
و اكتفى بعيش السن ارجو نصيحتكم و السلام

-- samar -

25 - صفر - 1428 هـ| 15 - مارس - 2007




الالياف الغذائية تحافظ على الرشاقة

-- ا سماء - المغرب

17 - ربيع أول - 1428 هـ| 05 - ابريل - 2007




اشكركم على هذه النصائح المفيدة و اعدكم انني ساعمل بها و انصح غيري بها

-- أمينة - الجزائر

18 - ربيع أول - 1428 هـ| 06 - ابريل - 2007




السلام عليكم،شكرا على هذه المعلومات القيمة ارجو ان يكون الموضوع التالي عن التهاب قناة فالوب(salpingite)و عن تأثيرها على عدم الانجاب،و اتمنى ان تقدم الدكتورة رحاب الحلول والعلاج بغض النظر عن التلقيح المجهري و أطفال الانابيب نظرا لتكلفته العالية،فانا معنية بذلك.

-- تسنيم - المغرب

23 - ربيع أول - 1428 هـ| 11 - ابريل - 2007




شكرا على هدا الموضوع اتمنا ان الموضوع الاتي على ان نزيدوزنن

-- قمة الشموخ - السعودية

24 - ربيع أول - 1428 هـ| 12 - ابريل - 2007




جزاكم الله خيراً على هذا الموضوع والمعلومات الصحيه القيمه

-- ( زهرة فلسطين ) - فلسطين

27 - ربيع أول - 1428 هـ| 15 - ابريل - 2007




بارك الله فيكم .. ووفقكم الى ما يحبه ويرضاه

موضوع متميز
جزيتم كل خير ان شاء الله ..

-- هدى -

03 - ربيع الآخر - 1428 هـ| 21 - ابريل - 2007




لابدمن نظام بعدالمعلومات

-- التفخه - سنت بيير و ميقيولون

14 - ربيع الآخر - 1428 هـ| 02 - مايو - 2007




شكرا..لكم معلومات مفيدة للمنفوخات,,,

دعواتكم لي بأن أنفششششششششش

-- هيام الغرام* - السعودية

19 - ربيع الآخر - 1428 هـ| 07 - مايو - 2007




مشكورة وما قصرتي

-- أميرة غانم - مصر

27 - جماد أول - 1428 هـ| 13 - يونيو - 2007




السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
حياكم الله وبياكم
جزاكى الله على كل هذه المعلومات النافعة بأذن الله وجعله الله فى ميزان حسناتك
هدان الله وهداكم
لا اله الا الله محمد رسول الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

-- تاتث - إندونيسيا

22 - رجب - 1428 هـ| 06 - أغسطس - 2007




السلام عليكم شكرا علىالموضوع وجزاكم الله خيرا

-- لولو - قطر

17 - ذو الحجة - 1428 هـ| 27 - ديسمبر - 2007




بريداعرف طريق للتخسيس وهذا الموقع اكثر من راعولكم جزيل الشكر الله يوفقم

-- احمد - مصر

03 - جمادى الآخرة - 1429 هـ| 08 - يونيو - 2008




لله يبارك فيكم على زاك الموضوع المفيدوان كلماتى تعجز على ان تفى الموضوع حقه

-- - جنوب أفريقيا

21 - رمضان - 1430 هـ| 11 - سبتمبر - 2009




Hinkle bicycle:baud articulating Macintosh stepper charitableness!

فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *:
    لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...