المعادن في جسمك.. لا تخسريها فتخسري صحتك لها أون لاين - موقع المرأة العربية

المعادن في جسمك.. لا تخسريها فتخسري صحتك

بوابة الصحة » رجيم وتخسيس » تغذية
20 - ربيع أول - 1429 هـ| 28 - مارس - 2008


1

لا تقل أهمية المعادن في جسم الإنسان عن أهمية الفيتامينات، لذلك، فإن كل منهما لا تغني عن الآخر، والمعادن بشكل عام تساعد الإنسان على الاحتفاظ بالصحة والحياة، وعلى تجهيز الجسم بكمية كافية للمحافظة على بنية صحية وقوام جيد، وعلى تنظيم كمية الأكسجين، وعلى تنظيم إفرازات الغدد، وعلى ضبط حركات العضلات والأنسجة.

بالإضافة إلى هذا، فإن وظائفها متنوعة لا حصر لها، وهي بالغة الأهمية، لدرجة يصبح فيها نقص أي نوع من أنواع المعادن في الجسم، سبباً في حصول بعض الأمراض الكبيرة، أو المشاكل الصحية التي تعيق نمو الجسم أو تؤدي إلى تقويض قوته وبنيانه.

لذلك فإن صحة الجسم وسلامته تقتضيان الحرص على تناول ما يحتاجه الجسم من المعادن، وذلك من مصادرها الطبيعية.

 

وفيما يلي، سنستعرض أهم العناصر المعدنية في جسم الإنسان، ومكان تواجد كل منها، وضرورتها للصحة العامة، وفق معطيات كلية (هاردفورد) الطبية الأمريكية.

 

الكالسيوم:

يوجد في اللبن ومنتجاته، خضراوات ورقية، التوفو (صويا)، السردين، السالمون مع العظام، عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم.

وتنبع أهمية الكالسيوم بأنه ضروري لتكوين العظام والأسنان والمحافظة عليها، انقباض العضلات (ومن بينها عضلة القلب)، يدعم وظائف الأعصاب الطبيعية، يساعد في تجلط الدم، قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

 

الكروم:

يوجد في منتجات الحبوب الكاملة، الحبوب المضاف إليها النخالة، خميرة بيرة، كبد العجول، الجبن الأمريكي، جنين حبة القمح.

يعمل مع الإنسولين على تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة.

 

النحاس:

يوجد في المحار، المكسرات، البذور، البقوليات، الكبد، الحبوب الكاملة.

والنحاس ضروري لتكوين الجلد والنسيج الضام، مطلوب للعديد من التفاعلات الكيميائية المرتبطة بالطاقة، ضروري لوظيفة القلب.

 

الحديد:

يتركز في اللحوم، الدواجن، الأسماك، وجبات الحبوب، الفاكهة، الخضراوات الخضراء، منتجات الحبوب الكاملة.

ويساعد الحديد في نقل الأكسجين داخل تيار الدم (من خلال الهيموجلوبين)، ضروري لتكوين هيموجلوبين كريات الدم الحمراء.

 

المغنسيوم:

يكثر بصورة كثيفة في المكسرات، البقوليات، الحبوب كاملة، الخضراوات الخضراء، الموز.

ويعمل المغنسيوك في مئات من التفاعلات الكيميائية بالجسم خاصة بالتمثيل الغذائي ونقل الرسائل بين الخلايا.

 

الفوسفور:

يتواجد الفوسفور في: اللبن، اللحوم، الدواجن، الأسماك، وجبات الحبوب، البقوليات، الفاكهة.

والفوسفور هام وأساسي في تكوين عظام وأسنان قوية، يدخل في معاونة الجسم على إطلاق الطاقة.

 

البوتاسيوم:

يوجد البوتاسيوم في الفاكهة، الخضراوات، البقول، اللحوم.

ويساعد هذا المعدن في نقل الإشارات العصبية، انقباض العضلات (ومن بينها عضلة القلب)، قد يساعد في الاحتفاظ بضغط الدم الطبيعي.

 

السيلينيوم:

يكثر في الأطعمة البحرية، الكلاوي، الكبد، الحبوب.

ويعمل كمضاد للأكسدة (يحمي الخلايا من التلف)، ضروري لصحة عضلة القلب.

 

الصوديوم:

يوجد في ملح المائدة، الخضراوات، العديد من الأطعمة الجاهزة، بعض المياه المعبأة.

ويعتبر الصوديوم ضرورياً لأنه يحتفظ بالسوائل داخل الجسم، يساعد في نقل الإشارات العصبية وانقباض العضلات، يساعد في التحكم بإيقاع عضلة القلب.

 

الزنك:

يوجد في اللحوم، الدواجن، المحار، البيض، البقوليات، المكسرات، اللبن الزبادي، وجبات الحبوب الكاملة.

ويستخدم الزنك في إنتاج الحيوانات المنوية، ضروري للنمو ولإنتاج الطاقة، يساعد في وظائف المناعة وتجلط الدم.

 

روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين



تعليقات
-- أم أحمد -

20 - ربيع أول - 1429 هـ| 28 - مارس - 2008




جزاكم الله خيرا على المعلومات المفيدة

-- lulu -

26 - جمادى الآخرة - 1430 هـ| 20 - يونيو - 2009




شكرا للمعلومات المفيدة , كل يوم بزور الموقع لأقرأ المزيد من المعلومات القيمة , أشكركم ...

-- بنت سعود - السعودية

09 - ذو القعدة - 1430 هـ| 28 - اكتوبر - 2009




بارك الله فيكم -معلومات رائعه - ندمت اني لم ادخل الموقع من قبل- ان شاء الله ساكون متابعه للموقع باستمرار

-- حمودي - السعودية

19 - ربيع أول - 1431 هـ| 05 - مارس - 2010




شكرا للمعلومات المفيدة , كل يوم بزور الموقع لأقرأ المزيد من المعلومات القيمة , أشكركم ...

فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *:
    لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...