15 شكلا من أشكال الأطعمة ذات الألياف العالية (2/2)

بوابة الصحة » رجيم وتخسيس » تغذية
19 - ربيع أول - 1439 هـ| 07 - ديسمبر - 2017


 15 شكلا من أشكال الأطعمة ذات الألياف العالية (2/2)

ذكرنا في الجزء الأول أن بروك ألبرت- خبيرة تغذية، مؤلفة كتب في المجال الغذائي، وهي مؤسسة موقع B Nutritious  اجتهدت في حصر 15 نوعا من الأغذية الصحية، التي تعطي شعورا رائعا بالشبع لفترة طويلة، إضافة لكونها تحتوي على الكثير من الألياف الهامة لصحة الجسم والجهاز الهضمي على وجه الخصوص. فإليكم الأنواع الأخرى من هذه الأغذية المفيدة:

-8- توت العليق:

تؤكد ألبرت: أن اللون القوي في الخضروات والفاكهة، يعني أنها محملة بنسب ممتازة من مضادات الأكسدة، إلى جانب كميات كبيرة من الألياف". ويتميز التوت باحتوائه على جرعة كبيرة من فيتامين C! وتؤمن ألبرت بأن الإفراط في الفاكهة ليس بالضرورة يرتبط بسلبيات السكر، خاصة على الإنسان الطبيعي؛ وذلك بسبب احتوائها على ألياف عالية، فكوب من التوت يحتوي على  8 غرامات من الألياف.

-9- الكمثرى:

تحتوي حبة كمثرى متوسطة الحجم على 5.5 غرامات من الألياف! إنها الخيار الأمثل لوجبة خفيفة صحية، تشعرك بالشبع، بينما تحافظين على رشاقتك ونضارتك.

 

-10- التفاح:

عندما تكونين في مزاج سيئ، لايسمح لك بتناول خضروات، بينما أنت مصرة على تناول طعام صحي فعليك بالتفاح كخيارٍ آخر لذيذ من الأطعمة الصحية الغنية بالألياف. كل تفاحة متوسطة الحجم تحتوي على 4.4 غرامات من الألياف.

 

-11- الشعير:

الشعير يحتوي على أعلى نسبة من الألياف، مقارنة بجميع أنواع الحبوب الكاملة. فكل كوب من حبات الشعير الدائري الكاملة يحتوي على 6 غرامات من الألياف. وتقترح ألبرت أن يكون الشعير طبقا جانبيا، أو أحد مكونات في طبقا من السلطة أو الحساء.

-12- حبوب الشيا:

إنها متعددة المنافع، فهي غذاء ذو نسبة عالية جدا من الألياف، فمجرد تناول ملعقتين من حبوب الشيا تحتوي على أكثر من 9 غرامات من الألياف!! إنها غذاء متكامل لأصحاب الأنظمة الغذائية الصحية. وتقترح ألبرت البحث في أطباق مميزة، أهم مكوناتها حبوب الشيا.

-13- الجزر:

إلى جانب كون الجزر غذاءً يعطي شعورا بالشبع، فهو أيضا مصدرا مميزا للبيتا كاروتين، صبغة برتقالية اللون، تتحول في الجسم لفيتامين أ ، وبالتالي هي تمثل مكافح قوي لشيخوخة السرطان. وتنصح ألبرت بتناول حبات الجزر الصغيرة كوجبة خفيفة وسريعة. فسبع ثمرات جزر كاملة تحتوي على 3 جرامات من الألياف.

-14- الخرشوف:

تقول ألبرت: "الكثير من الناس لا تدرك مدى فائدة بعض الأغذية لأجسامها، كالخرشوف الذي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وهو يساعد على إبطاء عملية الأكل بأكملها". إضافة إلى ذلك تحتوي ثمرة الخرشوف المطبوخة متوسطة الحجم على 10.3 غرامات من الألياف! يمكنك أن تأكل ثمرة الخرشوف كاملة، أو يمكن الاستفادة من اللب بتقطيعه، ورشه على البيتزا أو مع المعكرونة، لإضافة جرعة مفيدة من الألياف إلى وجبتك.

-15- اللوز:

تعتبر المكسرات مصدرا قويا من البروتين والدهون، وكذلك الألياف في آن واحد. فمجرد 1/4 كوب من اللوز يحتوي على 4.5 غرامات من الألياف! ننصح بحمل كيس صغير من اللوز عند الذهاب للعمل أو المدرسة كوجبة صحية جانبية مشبعة.

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

المصدر: womenshealthmag.com

الرابط:

https://www.womenshealthmag.com/food/high-fiber-food/slide/8



روابط ذات صلة


المقالات المنشورة تعبر عن رأى كاتبها ولا تعبر بالضرورة عن رأى لها أون لاين


ترجمة: إيمان سعيد القحطاني

بكالوريوس لغات وترجمة- لغة انجليزية

الدورات العلمية:
دورات متعدده في تحفيظ القرآن وعلومه
دورة مهارات التفكير
دورة التعلم التعاوني
اجتياز اختبار التويك
دورة الجودة

الخبرات العملية:
برنامج المعلمة الصغيرة التابع لإدارة تعليم الرياض لعامي 1422 – 1423هـ .
العمل كمعلمة في مدارس الرواد الأهليه 1329-1430 (2009).
العمل كمدربة لغة انجليزية في شركة الخليج للتدريب مركز دايركت انجلش منذ نوفمبر 2009 وحتى أغسطس 2012.
العمل ضمن هيئة تدريس السنه التحضيرية بجامعة الأميرة نورة لمدة شهر- نوفمبر 2010
العمل كمترجمة في موقع لها أون لاين الالكتروني من سبتمبر 2012- حتى الآن
الإشراف على طالبات كلية اللغات والترجمة- جامعة الأمير سلطان خلال تطبيقهن العملي في موقع لها أون لاين
المشاركة بمحاضرات لغة انجليزية خلال برنامج تميزي للفتيات التابع لمركز لها للتدريب في صيف 1433هـ
المشاركة في برامج أخرى في مركز لها للتدريب

مقالات منشورة:
مقال بعنوان ( معلمتي) في مجلة الملتقى الصادرة من مركز الأمير سلمان الاجتماعي- 1420هـ
مقال بعنوان (إلى مدير الجامعة ) في جريدة الرسالة الصادرة عن جامعة الملك سعود بالرياض.
مقالات عديدة مترجمة في موقع لها الاكتروني
ترجمة عبارات إسلامية وفكرية كتغريدات في حساب موقع لها الرسمي على تويتر


تعليقات
فضلا شاركنا بتعليقك:
  • كود التحقيق *: لا تستطيع قراءة الكود? click here للتحديث

هناك بيانات مطلوبة ...